Amanda Michael Plummer, 23 Mart 1957 tarihinde New York, ABD'de dünyaya gelmiştir. Efsanevi Akademi Ödüllü aktör Christopher Plummer ve aktris Tammy Grimes'ın kızı olan Amanda, sanatla yoğrulmuş bir ailede büyümesinin etkisiyle çok genç yaşlarda oyunculuğa adım atmıştır. Eğitimini Middlebury College ve efsanevi Neighborhood Playhouse School of the Theatre'da tamamlayarak sahne tozunu yutmuş; Broadway'deki "Agnes of God" oyunundaki sarsıcı performansıyla 1982 yılında En İyi Kadın Oyuncu dalında prestijli Tony Ödülü'nü kazanarak henüz kariyerinin başında ne kadar yetenekli olduğunu kanıtlamıştır. Sinema dünyasındaki asıl büyük çıkışını 1991 yılında vizyona giren ve Robin Williams ile başrolü paylaştığı Terry Gilliam imzalı başyapıt "Balıkçı Kral" (The Fisher King) ile yapmıştır. Bu filmdeki Lydia karakteriyle En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu dalında BAFTA Ödülü kazanmış ve adını geniş kitlelere duyurmuştur. Plummer'ın sinema tarihine altın harflerle yazılan ve pop kültürünün unutulmaz ikonlarından biri olmasını sağlayan rolü ise, Quentin Tarantino'nun kült başyapıtı 1994 yapımı "Ucuz Roman" (Pulp Fiction) filminde canlandırdığı Honey Bunny (Yolanda) karakteridir. Filmin unutulmaz açılış ve kapanış sahnelerindeki eşsiz ve patlayıcı performansı, sinema tutkunlarının hafızalarına kazınmıştır. 90'lı yıllardan günümüze kadar farklı türlerdeki yapımlarda sıra dışı, eksantrik ve yoğun karakterleri canlandırmasıyla tanınan yetenekli aktris, "Needful Things" (1993), "Butterfly Kiss" (1995) ve "My Life Without Me" (2003) gibi dikkat çeken filmlerde rol almıştır. Popüler fantastik serinin 2013 yapımı halkası "Açlık Oyunları: Ateşi Yakalamak" (The Hunger Games: Catching Fire) filminde Wiress rolüyle gişe rekortmeni yapımlarda boy göstermiştir. Televizyon dünyasında da son derece prestijli bir kariyere sahip olan Plummer, "Law & Order: Special Victims Unit" ve "The Outer Limits" dizilerindeki sarsıcı konuk oyunculuklarıyla toplamda üç Primetime Emmy Ödülü kazanarak kırılması güç bir başarıya imza atmıştır. 2020'li yıllarda oyunculuk üretkenliğini hiç kaybetmeyen usta aktris; "Showing Up" (2022) ve "Night Raiders" (2021) gibi bağımsız filmlerle takdir toplamıştır. Yakın dönem kariyerinin en övgü alan performanslarından birini, popüler bilimkurgu dizisi "Star Trek: Picard"ın 2023 yılında yayınlanan 3. sezonunda canlandırdığı korkutucu ana kötü karakter Kaptan Vadic rolüyle sergilemiş; Critics Choice Super Ödülleri'nde adaylık kazanmıştır. Güncel kariyer takviminde ise 2025 ve 2026 yıllarına yayılan oldukça iddialı projelerde boy göstermektedir. 2025 yılında vizyona giren ve Uwe Boll'un yönettiği gerilim filmi "Run"da Anna karakterini canlandırmış, ayrıca suç ve dram yapımı "The Mastermind" (2025) filminde Louise rolüyle izleyici karşısına çıkmıştır. Sanatçı, Alfonso Cuarón imzalı 2026 yapımı iddialı Apple TV+ korku-gerilim dizisi "Ascension"ın oyuncu kadrosuna dâhil olarak efsanevi kariyerini uluslararası projelerle taçlandırmaya ve Hollywood'un en özel karakter oyuncularından biri olmaya devam etmektedir.